Cuando el alimento escasea

Fuente

El hambre es un problema mundial que tiene diferentes causas:

pobreza, guerras, desastres naturales...

Cuando el alimento escasea o falta, el hambre se declara. Hablando en plural, cuando los alimentos escasean, se aprecian en todo su valor y se come cualquier cosa. Por el contrario, cuando se tienen en abundancia, quizá algunos se deprecien.

—Ahora hay mucho vicio... —comentaba un abuelo porque su nieto no quería comer la sopa, las lentejas o un plato cocinado de manera casera.

El niño estaba ya acostumbrado a la comida rápida con alto contenido en azúcares y sobrealimentado con chucherías. Todo lo contrario habría de suceder si tuviese hambre de verdad: no quedaría en el plato ni un resto de lo que le pusieran.

En la película Cuando el destino nos alcance (Soylent Green, 1973)*, calificada de «fábula futurista» o de «profecía malthusiana» y situada en 2022 (prácticamente en nuestro presente), hay una escena en la que los protagonistas masculinos (Charlton Heston y Edward G. Robinson) comen con un deleite contagioso. Y es que no había suficientes alimentos para toda la población, que había crecido de manera desorbitante, de forma exponencial, y para combatir el hambre se había creado un alimento sintético, el «soylent green», que da título original al film. Al fin y al cabo, unas pastillas sin sabor, que nutrían pero no complacían los sentidos (y para nuestro asombro, resultan estar hechas con cadáveres humanos procesados). Los alimentos, digamos naturales, estaban reservados para la élite. Entonces se comprende como estos dos hombres disfrutan de la comida de un tiempo pasado... 

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*Ya nos referimos a ella al hablar de Eutanasia.

Soylent Green – Eating Scene

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Reflexión marginal

Hambre y sobrealimentación: las dos caras alimenticias de la humanidad; lo poco y lo mucho confluyendo en la desnutrición de forma opuesta. Por otro lado, anorexia (nerviosa) y obesidad, dos males aparentemente contrarios de nuestra civilización.

Hambre: gana y necesidad de comer.

Hambruna: escasez generalizada de alimentos.

Hambrear: causar o hacer padecer hambre.

AFORISMOS SOBRE EL HAMBRE

• El hambre es un problema multicausal. 
• Estómago hambriento no escucha razones. (Cervantes) 
• Con hambre no se puede pensar. 
• La mejor salsa es el hambre. (Sócrates) 
• Optimum cibi condimentum fame –El hambre es el mejor condimento. (Cicerón) 
• A buen hambre no hay pan duro. (Refrán) 
• El ser humano tienen derecho a no padecer hambre. (*)
• Si quienes tenemos capacidad económica nos pusiéramos de acuerdo, podríamos acabar con el hambre en el mundo. (Plácido Domingo) 
• Ahora resulta que la culpa de que decenas de millares de etíopes se mueran de hambre la tenemos los occidentales. (Manuel Blanco Tobío) 
• El hambre también es un negocio. (Felipe L. Aranguren) 
• El hambre espía en la casa de los pobres, pero si la habitan personas trabajadoras no se atreve a entrar. (Benjamin Franklin) [La pereza acarrea miseria y hambre] 
• Hambre y educación o creatividad 
• Educa a tus hijos con un poco de hambre y un poco de frío. (Confucio)
• El hambre suele producir poemas inmortales. La abundancia, únicamente indigestiones y torpezas. (Hipólito Taine) 

(*) «Todos los hombres, mujeres y niños tienen derecho inalienable a no padecer hambre y desnutrición». (Conferencia Mundial de la Alimentación, 1974).

 —Hambriento 

• Un pueblo hambriento no atiende razones, ni se pacifica con la justicia, ni se doblega ante ninguna súplica. (Séneca) 
• Las hambres históricas modifican para siempre el pensamiento de los hambrientos. (Antonio Gamoneda) 
• Un hombre hambriento no es libre. (Adlai Stevenson)